怎样正确封存已经打开的南坊回收老酒?

1.冷藏一瓶密封的葡萄酒。如果将近满瓶的葡萄酒储存得当，可以在冰箱中保存相当长的时间。一瓶可以保存一周或更长时间。但是回收烟酒的商家提醒你，喝酒前一定要记得把酒的温度提高到室温。

一般来说，红酒的储存时间比白酒长。重新密封，将瓶塞完全按原样塞回瓶中，特别适合陈年葡萄酒，尤其是如果你不想让长期沉积在瓶塞外口的灰尘和霉菌玷污珍贵的葡萄酒。直立氧气是葡萄酒的敌人。

2.存放一瓶重新密封的酒时，保证酒瓶处于直立状态，尽量减少酒与空气的接触面。如果你有一个小容量的瓶子(比如375毫升)，用一个小容量的瓶子保存它。将未完成的酒倒入小瓶中，可以减少酒与空气的接触面。如果一瓶酒充满了酒，并且使用了新鲜干净的瓶塞，通常可以保存几年。记住，不要用洗涤剂或洗涤剂洗小容量的瓶子，以免留下污渍污染酒。

3.用真空泵将空气从真空瓶塞中抽出，可以帮助葡萄酒保存更长时间。这些附件通常可以在超市或葡萄酒专卖店购买。当然，从瓶子里抽出空气也是为了减少葡萄酒与空气的接触。注入一些惰性气体可以帮助保护葡萄酒免受氧化。常用装置可将氮气和二氧化碳注入瓶中。惰性气体覆盖在葡萄酒上，可以防止空气进入。这种方法也可以用来保存醒酒器中的葡萄酒。