南坊回收老酒五类白酒怎么区分

　　1. 清香型：白酒香型之一。以山西杏花村汾酒来代表，故也称汾香型。济南老酒回收了解到清香型酒的特点是清香纯正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净。

　　2. 酱香型：白酒香型之一，以贵州茅台酒为代表，故也称茅香型。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长。

　　3. 麸曲酒：是以麸曲作糖化发酵剂，并加酵母菌酿制而成。

　　4. 大曲酒：是用大曲作糖化发酵剂，先酿成酒醅，而后蒸馏得酒。大曲多以小麦、大麦、豌豆等为原料。

　　5. 小曲酒：是用小曲作糖化发发酵剂酿成酒醅，而后蒸馏得酒其菌种是由“曲母”接种而来的，含有根霉菌、毛霉菌、酵母菌等，小曲中加入各种药材，故又名“药曲”或“酒药”